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七夕吃巧果食俗有讲究
发表时间:2023-08-21   来源:廊坊文明网

  中国传统节日有的选择日月重合的日期,这不仅是讲究数字的重叠美,也体现了中国古代对天地交融、日月重合的崇拜。而七夕的双数重合里,不仅寓意“双七双吉”或“喜中带吉”的吉祥,七夕之“七”,还连着一串与数字“七”相关的名堂和有意味的节俗。

  七夕的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜂蜜。宋朝时,市街上已有七夕巧果出售。如今浙江的杭州、宁波、温州等地,在七夕这一天,人们会用面粉制作各种小型物品,放到油锅里煎炸后称“巧果”。七夕节有吃巧食的风俗。巧食有瓜果和各式各样的面点,各地风俗不一。各种巧食做成后,都要陈列到庭院中的几案上,祈请天上的织女来品评。然后大家一边观赏着遥远的夜空,一边吃着各种巧食,认为这样会使人变得灵巧。

  为了希望牛郎织女能过上美好幸福的家庭生活,在浙江金华一带,七夕节当天家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。

  另外,七夕“拜织女”祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了。除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生。手擀面下锅煮熟,再浇上豆芽汤即可食之。

  在很多地区,七夕节当天都会吃饺子,人们在包饺子时,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里。如果吃到铜钱就代表很有福气,吃到针代表心灵手巧,吃到枣代表能够收获美满婚姻。许多民间糕点铺,喜欢制作一些织女形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,此风俗在一些地区流传至今。(记者 马颖劼)

责任编辑:黎光
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