重阳节又称老年节，是汉族的传统节日，时间为每年农历的九月初九。除了登高、遍插茱萸、饮菊花酒等习俗，重阳节还有吃重阳糕的特色饮食习俗。

　　清代的杨静亭有《都门杂咏·论糕》诗曰：“中秋才过又重阳，又见花糕各处忙。面夹双层多枣栗，当筵题句傲刘郎。”重阳糕亦称“花糕”，制作时多以米粉、豆粉等为原料，发酵，点缀以枣、栗、杏仁等果料，加糖蒸制而成。

　　在老北京，吃花糕是重阳节必不可少的内容。因为重阳节有登高习俗，而在平原地区无山可登，“糕”与“高”同音，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。元代方志学家熊梦祥的《析津志》曰：“九月九日，都人以面为糕，馈遗作重阳节。”明刘侗、于奕正《帝京景物略·春场》载：“九月九日……面饼种枣栗其面，星星然，曰花糕。糕肆标纸彩旗，曰花糕旗。父母家必迎女来食花糕。”明代博物学家、诗人谢肇淛在《五杂俎》引吕公忌曰：“九月天明时，以片糕搭儿女头额，更祝曰‘愿儿百事俱高’。此古人九月作糕之意。”

　　旧时老北京花糕主要有两类，据《燕京岁时记》记载：“其一以糖面为之，中夹细果，两层三层不同，乃花糕之美者；其一蒸饼之上星星然缀以枣栗，乃糕之次者也。每届重阳，市肆间预为制造以供用。”每一类的品种又很繁多，如槽子糕、桃酥、碗糕、蛋糕、蒸糕、五色糕等。

　　《帝京岁时纪胜》曰：“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者，有发面醢果蒸成者，有江米黄米捣成者，皆剪五色彩旗以为标帜。市人争买，供家堂，馈亲友。小儿辈又以酸枣捣糕，火炙脆枣，糖拌果干，线穿山楂，绕街卖之。有女之家，馈遗酒礼，归宁父母，又为女儿节云。染铺赈济饥贫，閧然如市。”

　　九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳、咏菊花的诗词佳作。

　　2013年7月1日实施的《老年人权益保障法》明确规定，每年的农历九月初九为全国“老年节”，同年的重阳节也成为我国首个法定的老年节。传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。各机关、团体、街道，往往会在此时组织从工作岗位上退下来的老人们秋游赏景，让身心都沐浴在大自然的怀抱里；不少家庭的晚辈也会搀扶着年老的长辈到郊外活动，或为老人准备可口的饮食。（记者 张旭青）