培养节约习惯，拒绝舌尖上的浪费是文明餐桌上的新风尚。连日来，全市上下联动，“厉行节约 反对浪费”的文明新风吹入万家。记者在走访调查中发现，街头、餐饮、企事业单位餐厅等地文明提示牌处处可见，不仅营造了“节约为荣 浪费可耻”的氛围，还有“节俭达人”纷纷发力，为勤俭节约巧支招。

　　公益宣传 营造节约氛围

　　走在市区街头，“人人节约 家家有余”“厉行节约 反对浪费”等公益广告随处可见。这些接地气的宣传语，不仅成为一道道风景线，也时刻传递着文明新风。

　　不仅如此，市区各个餐馆、酒店内，也能看到电子屏上滚动播放着“浪费可耻、文明用餐”的标语，醒目位置张贴了“文明餐桌”公益广告和“光盘行动”等标识。餐饮店服务人员会向顾客宣传文明节俭的消费理念。

　　“不管走到哪，看见公益广告就能时刻提醒自己，养成节约的好习惯。”市民王洪旭说。

　　践行文明用餐，杜绝“舌尖上的浪费”。记者采访了解到，很多企事业单位的食堂，不仅张贴了节约用餐宣传标语，也开始响应“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”的号召，实行“光盘行动”。

　　安次区行政服务中心机关食堂取餐区的上方，写有“倡导光盘 拒绝剩食”的宣传标语十分醒目。此外，每张餐桌上都放有“不剩菜 不剩饭”“拒绝舌尖上的浪费”等文明桌牌，提醒大家节约用餐。倡导绿色环保、厉行节约的就餐风尚，得到了机关干部职工的大力响应。

　　合理点餐 饭后打包不浪费

　　外出就餐时，吃多少点多少，做到“量体裁衣”不浪费。在市区一家自助餐厅内，很少有人多拿或同时拿多种食物，大多是吃多少拿多少。一位餐厅工作人员告诉记者，他会随时提醒客人适量取餐。勤俭节约的观念被越来越多的人接受。

　　“现在到外面吃饭，‘光盘’才有面子。”市民王凯在一家网络公司工作，平时午饭都和同事在公司周边饭店解决，“原来大家坐一起，总怕不够吃，点的饭菜有点多。现在再到一起吃饭，吃多少点多少，而且全部‘光盘’，还会拍照发朋友圈，呼吁更多人做‘光盘族’。”

　　“服务员，麻烦帮把剩下的菜打包。”8月27日，市民王女士和朋友在餐厅就餐后，将剩下的菜打包带走。服务员热情地拿着餐盒和袋子帮忙。王红说，不管是和同事、朋友聚会，还是和家人聚餐，只要是没吃完的饭菜，一定会打包带走，“其实平时很注意按人头和食量点餐，但遇到实在吃不完的情况，一定要打包带回家，不会浪费。”

　　随着文明就餐意识增强，像王女士一样把剩餐打包，成为了不少市民的习惯。

　　市民支招 剩饭菜花式加工

　　今年60岁的张丽清和老伴儿李国栋住在广阳区，一到周末，儿孙们就会来看望。“每次都去菜市场现买新鲜的蔬菜和肉，也会提前问好几个人来，以免买多了。”张丽清表示，因为心疼孙子们，以前总买很多零食和食材，生怕孩子吃不饱，“现在可不这样了，社会发展快，买啥都方便，随吃随买，绝不浪费。”

　　李国栋说，他买菜还有一个小诀窍，就是尽量买大家都爱吃的菜，这样“销路”好，不容易剩。“平时我俩住，难免有时会剩下些饭菜。”对于剩饭的处理，他支了两招，“剩米饭可以熬稀饭。剩下的馒头，就切成片，放点糖用油稍微煎一下，黄嫩嫩、香喷喷的，既好看又好吃，“大饼更不用说了，做炒饼、饼汤都不错。”

　　李国栋有着多年下厨的经验：剩下的米饭加上蔬菜，做成炒饭；剩下的菜加点鸡蛋，做成一锅面条；或者是将剩菜饭一锅煮，做成泡饭。“办法有很多，健康饮食、避免浪费最重要。”他笑着说。

　　在饮食上，“变废为宝”并不是老年人的专利。今年28岁的廖智，家住在安次区豪邸坊小区。对于日常饮食，他有着一套理念。“健身后接触了一些营养学，并不是大鱼大肉才是‘真营养’，一些家常食物中也能补充人体所需的营养。”他表示，定期清理冰箱，规划储存空间，下次购买时才能心中有数，“每逢周末，都会规划未来一周的饮食计划。合理膳食，少食多餐，都能有效避免浪费。”（来源：廊坊都市报）