民以食为天，食以安为先。

　　今年4月，我市启动“公勺公筷 健康生活”文明餐桌行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。如今，作为传承餐桌文明、革除饮食陋习的必然之举，公勺公筷正掀起廊坊餐桌文明的时代新风，文明用餐的理念也越发深入人心。

　　“我很赞成，这样比较卫生，对大家的健康都有好处。”8月22日午间，在市区建国道东段的沈师傅烤鸭小馆，每个餐位上都摆放着有明显区别的公勺公筷，此举得到了不少就餐顾客的肯定。

　　“‘混着吃’的确不卫生，早就应该倡导用公勺公筷。”顾客杨凤英说。文明用餐渐成共识，改变就餐习惯，落实公勺公筷正是倡导健康文明的生活方式。“每天餐前例会上我们都会强调点餐时要提醒客人适量点餐、避免浪费，同时保证每桌摆放公勺公筷。”烤鸭小馆负责人沈彦明表示，将继续做好相应配套服务，倡导消费者养成使用公勺公筷和以节约为荣的好习惯。

安次区大清花饺子馆工作人员正在摆放公勺公筷及宣传标牌，引导市民养成使用公勺公筷的饮食习惯

　　餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。我市“公勺公筷 健康生活”倡议发起后，全市各级各单位积极响应、带头参与。“一双公筷，健康常在。”在市住房和城乡建设局食堂，像这样的提示标语抬眼即见。“公筷公勺可有效防止幽门螺杆菌感染，在工作人员的及时提醒下，大家健康的用餐习惯已经逐渐养成。”该局办公室科员张宇说。

　　记者从市市场监督管理局获悉，为保障企业推广率和市民知晓率，该局目前已携手市辖三区的市场监管局，为市区餐饮行业配发、设置张贴“文明用餐 公勺公筷”公益广告2000余幅（块），桌牌4万余个。

　　“接下来，将以明查暗访的方式考察和保障工作效果，确保公勺公筷在市区范围内配备和使用全覆盖、无盲区、有效果。”市市场监督管理局党组书记张万刚表示。

　　走访市区多家餐饮企业发现，大家都纷纷加强了“文明餐桌”的氛围营造。廊坊市饭店餐饮（团餐）烹饪行业协会副会长兼秘书长杨刚介绍，各企业将持续刊播“公勺公筷”“光盘行动”等公益广告，营造浪费可耻、节约为荣的良好社会氛围。

　　一张餐桌体现一方文明。随着公勺公筷、文明就餐理念的宣传和普及，特别是习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示和我市《“坚决制止餐饮浪费行动”倡议书》发出后，文明就餐已逐渐成为了群众乐意接受的新“食”尚。

　　8月23日一大早，市民高素芹到超市采购食材。“今天是星期日，女儿一家要回来吃饭。她担心我做菜太多会浪费，特意叮嘱我少买点儿菜。”高阿姨告诉记者。“中华民族勤俭节约的传统美德永远都不忘。在家吃饭时，做到饭菜不剩、不过夜，这样的用餐方式既节约又健康。”高阿姨的女儿告诉记者，大人的身体力行也给家里的小孩树立了家庭饭菜光盘的好榜样，孩子现在也知道家里的“规矩”，吃多少盛多少，吃不完不能下饭桌。

　　“以前从饭店吃完饭看着一桌子剩菜，也想打包回家，但最后都没有那么做。除了碍于面子，还因为过去没有推广‘公勺公筷’，总觉得不够卫生。现在好了，‘公筷公勺’落实了，服务员也会提醒我们适量点餐、打包剩菜，很自然地就践行起来了。希望这种倡导节约的做法会一直坚持下去！”市民张山如是说。（记者 王洋洋 马颖劼 贾珺/摄）