侯桂森是廊坊职业技术学院退休教师、中国北方食用菌知名专家。从教近40年间，他致力于食用菌研究，用食用菌帮农民打开了脱贫的大门。他十余年扎根在山区生产一线，奋战在脱贫攻坚前沿。他总结多年经验，提出了食用菌产业“六位一体”“六统一分”精准扶贫发展模式，受到了省委、省政府高度认可，并在全省推广。侯桂森先后荣获河北省优秀教师、廊坊市劳动模范、河北省先进工作者、“最美河北人”等荣誉称号。

　　40年间，他与蘑菇为伴。他一改“黑板上种庄稼、教室里养蘑菇”的授课方法，把课堂搬到田间大棚，把学生带到食用菌基地，让学生看得见、摸得着、听得懂、记得牢、用得活，真正提高他们的动手操作能力和解决问题能力。他指导学生成立食用菌兴趣小组，把专业实践和业余活动有机结合，走出了一条边做边教、边学边做的新路。多年来，他资助多名贫困生，为他们争取勤工助学岗位。“让孩子上学不图别的，就图他能跟您学点真东西，把孩子交给您我们放心。”在家长心里，他德才兼备，是个值得托付的人，每年都会有很多家长带着孩子慕名找到他。

　　1992年至1994年，侯桂森被公派到罗马尼亚交流食用菌栽培技术、开发科研成果。这是我国首次将食用菌技术推广到国外，填补了中国在国外种菇的空白。看到食用菌的大好发展前景，他回国后第一件事，就是着手在我市农村中进行技术推广。数不清在蘑菇棚里熬了多少日夜，说不清指导技术时吃了多少苦，更算不清试种过程中失败了多少次……通过多年努力，他在全市总计推广食用菌种植面积2万多亩，为十几个乡镇、四十多个村街、上万名农户带来了可观的经济效益，使每户年均增收8000—10000元。

　　家乡富了不算富，如何把技术推广到全国更广大的农村，让食用菌技术惠及更多农民，成了他的心结。2004年，北京市通州区永乐店镇政府辗转找到他，聘请他为农村科技协调员。他结合食用菌喜阴耐湿的特性，开始了林菌间作种植模式实验，在6万多亩林间闲置土地上种起了蘑菇，通过“以下补上、以短补长”，形成了经济、生态、社会“三效合一”的循环经济模式。他的精湛技术像一条金线，把政府、企业、学校、农户串成一个整体，实现了食用菌种植产业化。政府主导提供政策支持，企业注入资金收获社会与经济效益，学校提供技术获得实习实训基地，农户种植蘑菇增收致富，真是一项技术致富一方百姓、一个项目带动一方特色产业。几年来，这项技术使永乐店农民增加收入上亿元。2012年，该村蘑菇种植项目被确定为世界第十八届食用菌大会观摩项目。

　　穿上西装就是教授，走进地头儿就是农民！听说永乐店请到了一位真正的专家，全国各地的考察团纷至沓来。如今，天津、河南、山东、重庆、黑龙江、新疆等地开始发展自己的种植基地，侯桂森的技术也引起了省微生物研究所的重视，与学院建立了长期合作开发关系。40年来，他的足迹遍及16个省（区、市）1500多个村，免费开展技术培训5300余场次，培训农民17万人，农民们亲切地称他为“俺们村的侯老师”。

　　多年来，侯桂森教授为十余万贫困山区农民免费培训3000多场，促进增收近亿元，真正实现了“一项技术富裕一方农民”。涞源、涞水、张北、易县、阜平、献县，无论是太行山老区，还是贫困落后地区都倾注了他大量心血和汗水。（廊坊日报 高原）